Thích là đi - Đi là đến

 Có thể bạn chưa biết nhưng khi không khí chớm lạnh ở giai đoạn cuối thu, đầu đông người Nhật Bản thường ăn các món độc đáo và tinh tế như: Khoai lang nướng, cá thu đao, canh nấm tùng nhung, Oden, hạt dẻ, Yudofu, Shabu shabu,….Mỗi món đều có những vị hấp dẫn riêng nhưng đặc điểm chung là ấm nóng, tốt cho sức khỏe. Cá thu đao Thái Bình Dương Sanma là loại cá người Nhật thích ăn vào mùa thu vì thời điểm này, chúng rất béo và ngon. Cá thường được luộc nguyên con với chút muối, sau đó vớt ra, vắt thêm chút chanh hoặc yuzu (một loại cam màu vàng), rưới xì dầu trước khi trải nghiệm. Một cách chế biến thông dụng khác là nướng than hoa. Ảnh: Unseenjapan. Canh nấm tùng nhung Matsutake – nấm tùng nhung – là đặc sản mùa thu được yêu thích vì có mùi thơm và hương vị đậm đà đặc trưng. Loại nấm này không trồng được, chỉ tìm thấy ở gốc thông ở các khu rừng, có giá khoảng 100 USD/kg. Nấm được đem nấu canh hoặc rang với cơm và trải nghiệm khi còn nóng. Ảnh: Thejapantimes. Hạt dẻ Loại hạt rất phổ bi...

 Du khách nên thử bào ngư, tu hài hoặc hàu, đây đều là những món ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Cô Tô (Quảng Ninh) lôi cuốn du khách bởi nhiều món ngon bên cạnh cảnh sắc hoang sơ, những bãi biển cát trắng mịn. Bào ngư Bào ngư là loại hải sản hiếm, thường xuất hiện trong bữa ăn của các bậc vương giả trước đây. Món ăn ngày nay được nhiều người ưa thích không chỉ nhờ vị ngon mà còn đưa về nhiều dinh dưỡng. Hình dạng của bào ngư giống con trai, sò nhưng nó chỉ có một mảnh vỏ, lộ diện ở 1 số ít biển như Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ (Hải Phòng) và Khánh Ninh (Khánh Hòa). Bào ngư được chế biến thành nhiều món bổ dưỡng như súp, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như: bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu… Giá khoảng 800.000 – 900.000 đồng một kg. Tu hài Tu hài (còn được gọi là ốc vòi voi) thường sống ở vùng biển mặn và nước sạch, là đặc sản của Cô Tô. Người ta có thể chế biến không ít món ngon từ loài s...

 Bơ có vị béo ngậy, thơm hấp dẫn nên có thể kết hợp với nhiều món ăn kèm tạo ra những món Âu. Sự kết hợp này rất tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Nếu bạn băn khoăn chưa biết nên kết hợp bơ với những thực phẩm nào thì dưới đó là những món ngon gợi nhắc cho bạn. Nào hãy cùng tham khảo nhé. Mứt Sự thơm ngậy của bơ không chỉ phù hợp với bánh mì mà sẽ kích thích vị giác người ăn khi dùng kèm mứt trái cây. Bữa sáng kiểu Âu, Mỹ hay món các món tráng miệng bổ dưỡng đều luôn luôn phải có bơ và các nguyên liệu này. Bơ luôn được ưu tiên phết lên bánh mì đầu tiên trước khi thêm các loại thạch, mứt dâu, táo, đào hay syrup, mật ong, đường… Bánh mì, bánh ngọt, bánh chuối Bơ trong bánh mì đóng vai trò như lớp lót kỳ diệu tạo đổ ẩm, kết dính các nguyên liệu khác cho người ăn ngon miệng. Những miếng bơ tan chảy trên nền bánh giúp liên kết các loại nguyên liệu ăn kèm như cá hồi muối, trứng, rau củ… là thực đơn thú vị cho tiệc trà chiều. Ngoài các loại bánh mì cổ truyền, những biến tấu...

 Bánh xèo đúc trong chảo lớn, cá lóc nướng trui, lẩu mắm, bánh tằm bì nước cốt dừa,…là những món ngon mà du lịch miền Tây bất cứ mùa nào trong năm bạn cũng đều có cơ hội trải nghiệm. Nếu yêu miệt vườn dân dã và muốn được nhâm nhi những món ngon miền Tây thì hãy ghé ngay để thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn này nhé. Bánh xèo đúc trong chảo lớn Ở miền Tây, vỏ bánh xèo làm từ bột gạo, chút cốt dừa và hành lá. Người chế biến đổ lớp bột mỏng lên chảo lớn, rồi thêm tôm, thịt, giá đỗ… Bánh xèo ở miền Tây không chỉ có kích thước to hơn so với miền Trung mà phần rau ăn kèm cũng khá đa dạng, có thể lên đến mức hàng chục loại. Lựa chọn được không ít người yêu thích là xà lách, rau cải, rau thơm, húng quế… Khi ăn, thực khách chấm bánh ngập trong nước mắm chua ngọt. Rau đắng Cháo cá lóc rau đắng mang phong vị rất cá tính của vùng sông nước, giúp bạn ngon miệng cả lúc trời nóng lẫn khi trời mát. Tô cháo thơm mịn ngoài thịt cá lóc đồng còn có nấm rơm và tôm làm ngọt nước. Một ít...